Организация питания в образовательной организации

Меню для обеспечения горячим питанием обучающихся МКОУ "Нижнечирская СОШ"

График посещения школьной столовой
09.30 - 09.45 1, 3 классы
09.45 - 10.00 2, 4а, 4б классы
11.10 - 11.40 5а, 5б, 6, 7а, 7б, 8а, 8б, 9а, 9б, 10, 11 классы

Общество с ограниченной ответственностью «СОЮЗ-К»
Юридический адрес: 400087, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Пархоменко, д 33 ком 3
Фактический адрес: 400075, Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Краснополянская 74Д
Директор: Киселев Геннадий Анатольевич
Телефон: 8 (960) 884-56-96
e-mail: unionk@bk.ru
ИНН/КПП: 3459074394/344401001
ОГРН: 1173443020211
Банк: Филиал «РОСТОВСКИЙ» АО «Альфа-Банк» г. Ростов-на-Дону
р/сч 40702810826220001118
к/сч 30101810500000000207
БИК: 046015207

Щербакова Нина Валерьевна тел. 8(84473) 9-57-04 E-mail nchirskayasosh@gmail.com
Часы приема: ПН - ПТ с 8-00 до 15-00

Документация по организации питания в МКОУ "Нижнечирская СОШ"
Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. Питание обучающихся во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.
Порядок предоставления горячих обедов и завтраков определяется следующими нормативными документами:
1) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
2) СанПин 2.4.3648-2 "Санитарно - эпидемиологические требования к образовательным организациям".

Формирование рационов осуществляется с учётом пищевой ценности продуктов, блюд и кулинарных изделий и её соответствия возрастным физиологическим потребностям детей и подростков в пищевых веществах и энергии.
Охват горячим питанием льготной категории детей составляет 100%.
Удобны в работе столовой двухнедельное цикличные меню.

Для витаминизации питания детей в меню обязательно включаются свежие овощи и фрукты порционно или в виде салатов, закусок, компотов, соусов; молочные блюда (запеканки, каши, мучные кулинарные изделия, кофейные, какао-напитки с молоком).
Технологическое оборудование в школьной столовой и на пищеблоке соответствует современным требованиям
Качество продуктов поставляемых в школьную столовую, соответствуют установленным требованиям. Ассортимент продуктов питания и продукция общественного питания разнообразен, качество блюд соответствует нормам.

Школьная столовая расположена на I этаже второго корпуса школы.
Площадь столовой 110 м2. Число мест в обеденном зале – 60.
Помещение столовой включает:
- обеденный зал с раздаточной;
- помещение для приготовления блюд;
- складское помещение.

Столы и места в зале закреплены за каждым классом, что сокращает продолжительность пребывания детей в столовой.
Каждое утро классный руководитель сообщает в столовую количество учеников на занятиях, в связи с чем делается корректировка количества приготовленных обедов.
В нашей столовой выполняются все санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе. Столовая укомплектована всем необходимым оборудованием.